Обдумывая меню для пикника, помните,
что сбор на свежем воздухе – не повод демонстрировать свои кулинарные таланты и
затевать какие-то сложные блюда. Поэтому:
•никаких салатов – замените их
сырыми фруктами, овощами, зеленью,
•никаких быстро портящихся тортов с
пышными кремами или хрупких пирожных, •т.к. свежий воздух улучшает аппетит,
запаситесь большим количеством закусок.
•берите с собой больше воды, сока,
хлеба.
Неотъемлемой частью вечеринок на
природе является шашлык (в среднем на 1 человека – 0,5кг мяса). Если у вас,
кроме мангала, есть специальная решетка для барбекю, на ней можно, помимо мяса,
приготовить курицу и рыбу – целиком (мелкую речную) и кусками (более крупную).
Бесспорным гвоздем пикника на природе служит такое экзотическое, но простое
блюдо – креветки. Традиционный вариант – сварить их, более любопытный вариант –
поджарить (высыпать замороженные креветки на большую плоскую сковороду, стоящую
над огнем). Несколько раз слить выделяющуюся из них воду, затем полить креветки
подсолнечным или растительным маслом, посолить, добавить специи и обжарить со
всех сторон.
Мое предложение для пикника включает в себя набор закусок «до
мяса»- это тарталетки, канапе, блинные роллы. Ознакомиться с ним можно на странице
https://www.minuvalik.ee/ru/deal/1979184423/ на русском языке
Приятного Вам отдыха и хорошего
аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий