ЖАРКОЕ ИЗ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК

  Получился  кулинарный шедевр, которым хочу поделиться с моими читателями)))

Приобрела почти случайно упаковку куриных сердечек, почитала рецепты приготовления в интернете, но ничего интересного не обнаружила. Поэтому стала импровизировать.

Итак, что же мне потребовалось, чтобы приготовить интересное блюдо:

·         Упаковка куриных сердечек-500 г

·         Упаковка шампиньонов-250г

·         Одна морковка

·         Одна луковица

·         Головка чеснока

·         Один крупный помидор

·         Сливки 35%-200 мл

·         Масло растительное для обжаривания-2 столовых ложки

·          Соль по вкусу

·         Укроп свежий

·         Петрушка свежая

·         Кавказская ореховая приправа!!!!!

Способ приготовления:

1.       Обязательно очистить сердечки от жировых прослоек и капелек крови, промыть, подсушить бумажным полотенцем

2.       Нарезать очищенные шампиньоны

3.       Морковь натереть на крупной тёрке

4.       Лук и чеснок измельчить

5.       Петрушку и укроп нарезать ( количество травы по своему усмотрению)

6.       На одной сковородке поставить обжариваться шампиньоны с помидорами и травой

7.       На второй сковородке поджарить лук , чеснок , морковь и сердечки

8.       В процессе обжарки добавить немного соли и ореховой приправы

NB!Ореховую приправу можно сделать самим-в её состав входит грецкий орех,сушёная зелень и куркума.Мне посчастливилось приобрести эту чудную смесь в Сочи

       9.Соединяем содержимое двух сковородок в жаровне, заливаем сливками и тушим на небольшом огне минут 20.

     Готовое блюдо подаём с любым гарниром, я приготовила молодую картошечку ))))

Предлагаю попробовать повторить мой рецепт.Успехов и приятного аппетита

Ирина-gurme